A carreira de Ellen é inusitada. Já começou diferente ao vencer o concurso “Garota Alternativa” em um campeonato mundial de surf quando tinha apenas 12 anos. Ela só começou a levar a sério a carreira de modelo 6 anos mais tarde, ao mudar do Rio para São Paulo. Depois de trabalhar para as maiores marcas do Brasil e passar um tempo morando em NY, veio o convite para a televisão. Ela estreou no Multishow, foi repórter do Video Show, na Globo, por 2 anos e comandou um programa diário ao vivo no SBT. Mais tarde migrou para a MTV Brasil para apresentar, também ao vivo, o Top 10 MTV. Ela ainda comandou o LUV, sucesso da grade da emissora, e o Luau MTV durante o verão. Ellen tem um estilo de vida saudável e acredita que o equilíbrio entre o corpo e a mente é fonte poderosa para o bem estar. Hoje ela se dedica ao seu canal no Youtube, que aborda com profundidade e propriedade temas como viagem, beleza, bem estar e saúde.